中医认为，酒为水谷发酵熏蒸而成，为熟谷之液，性热而质湿，为湿热蕴结之品。《本草衍义补遗》说酒是“湿中发热近于相火”。因此，长期饮酒过量，会使人体内阳热盛、生痰湿，酿成湿热。长此以往，导致“湿热”蕴积于体内，形成湿热体质，进而导致酒精性肝病的形成。而酒精性肝病的发病过程常是在“湿热体质”基础上出现各种不同的证候。

　　湿热体质基础上形成的酒精性肝病常表现为面垢油光，易生痤疮；常口干、口苦、口臭，大便偏干、小便色黄；性格急躁易怒；舌质红，苔薄黄或黄腻；脉数或弦数。因此，对酒精性肝病的治疗和预防，在戒酒、营养、药物治疗的基础上，可从湿热入手，在日常生活方面有针对性地调治。

　　湿热体质的酒精性肝病患者，外向好动，性情较急躁，常常心烦易怒。中医认为五志过极，易于化火，情志过极，或暗耗阴血，或助火生热。这些情况的出现， 又会加重湿热体质的偏颇状态。所以对湿热体质的酒精性肝病患者来说，就更应该节制易怒的情绪，使神志安定舒缓，保持稳定的心态。

　　湿热体质的酒精性肝病患者，在日常饮食中除了保证戒酒和营养均衡的基础上，适合食用清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、绿豆、冬瓜、苦瓜等。对于辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛肉、羊肉等，则不宜食用。

　　作息和运动方面，因为湿热熏蒸容易汗出过多，而出汗是湿邪从体内发于体表的出路，所以，保持一定量的汗液排泄，可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的，这对湿热体质是有益的。湿热体质要注意不宜长期熬夜，熬夜则耗伤阴液，阴虚则火旺，可使热邪更盛，也会使湿热体质变得复杂而难于调治。另外，保持大小便通畅，也是湿热之邪排出体外的途径。